dimanche 23 février 2020, 13h30-14h30

Atelier| Sour or bitter?
Melony or cucumberish?
Sensory Tasting experience in practice!

Workshop avec Dr. Jeannette Nuessli Guth, Food Sensory Scientist, ETH Zurich

(en Allemand)

Tarifs: billet d'entrée + 8 CHF
Sans inscription.
Lieu: Roth bar at Museum Tinguely

19 février 2020 - 26 juillet 2021

Amuse-bouche. Le Goût de l’art

L’art est-il sucré, acide, amer, ou bien salé, voire umami ? Quel est le rôle du goût dans les relations sociales et comme matériau artistique ? Le Musée Tinguely poursuit le cycle consacré aux cinq sens à travers les arts. Dans le cadre d’une exposition de groupe, il présente des travaux d’artistes internationaux qui envisagent le goût comme une possibilité de perception esthétique.


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