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Trüffelabend
Donnerstag, 19. November 2025, 18:00-23:00 Uhr
Geniesse einen besonderen Abend mit exklusivem Menü, begleitet durch edlen schwarzen und weissen Trüffel.
Menu:
Handgeschnittenes Rindstatar von Holzenrind
Eigelb | Cornichons | Schalotten | Crostini | gehobelter Trüffel
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Frische Tagliolini
Weisser Trüffel | Parmesan | Butter
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Rosa gebratenes Filet vom Vollmilchkalb
Kalbsjus | glasierte Babykarotten | getrüffelter Kartoffelstock
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Marroni-Parfait
Preiselbeeren | Meringue
CHF 149/Person (exkl. Getränke)
Reservationen unter +41 61 688 94 58 oder basel.chez_jeannot_restaurant@roche.com
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.
Wir freuen uns auf eure Anmeldungen!